廣東和康食品有限公司糧油食材配送服務

餐廳的衛生管理應該注意什么問題？

生、熟食品不可放在一起，應分開放置，熟食品應有專用廚具放置。

剩下的食物必須放入冰柜或保鮮柜里冷藏。

未售出的食品不允許再銷售，應及時清理。

分門別類地放置，不能混用。

打包的食物必須明確標識。

通過與物流公司的合作，配送企業可以將訂單按地域集中配送，從而降低了倉儲成本，縮短了投資回收期，提高了冷藏車的裝載率，節約了冷鏈物流的作業空間和人力資源。

鮮食與其他消費品存在著明顯的區別，其質量安全是首先要考慮的問題，如何對鮮食運輸過程中出現的問題進行控制，確保鮮食的食品安全和鮮食的質量達標至關重要。

由于收入水平的提高和安全消費意識的增強，i人們對蔬菜的運輸提出了更高的要求，以滿足顧客多樣化的需求和超市對運輸成本的控制。加強對蔬菜運輸方案的研究，具有十分重要的意義。

鮮食蔬菜配送情況

一條龍服務“從地到戶”。由蔬菜生產基地或中轉倉庫直接向市場各加盟商配送蔬菜，通過大量數據統計分析各經銷點的數據報表，做好提前采購準備工作，將需要各類蔬菜的客戶集中在一起進行一次性配送，解決了蔬菜物流過程中支線運輸和小規模運輸所帶來的成本過高問題，完善了整個蔬菜運輸物流體系。城市蔬菜供應保障水平提高，蔬菜生產季節性強，品種多，批量大。本廠組織配送，充分發揮自己在基地條件、專業設備、先進倉儲技術等方面的優勢。適時組織多種規格蔬菜進行保鮮保鮮。能滿足客戶對蔬菜品種的需求，在品質和價格上均具有明顯優勢。便利顧客簡化物品，在通常情況下，城市居民、機關團體、企事業單位購買所需的蔬菜，一般都要到一個或幾個地方去買，耗費時間和精力，帶來諸多不便。大部分顧客只需在線選購或聯系我蔬菜配送公司就能買到所需的商品，大大減輕了顧客的工作量和勞動負擔，還節約了物品費用，方便市民的蔬菜消費。配備專業營養專i家，針對不同群體因地制宜地i推薦顧客需要的蔬菜。老年人、病i人、兒童、孕婦等都有相應的蔬菜供應。并且采用綠色、無污染的農產品，以高營養、高品質的保障，方便選擇各類菜品。

廣東和康食品工廠食材配送公司糧油食材配送服務

冷凍配送食品服務標準

產品外包裝必須完整，無破損，無封口，有生產日期。冷凍產品解凍后，發現有質量問題需要退回。滿足國家綠色食品批發市場標準，有滿足i交易需要的冷藏設施。

水產品配送食品服務標準

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內臟清晰可見，無腐爛。

廣東和康食品食材配送公司糧油食材配送服務

一家合格的生鮮供應商公司應符合哪些要求呢？

一：原料檢驗，確保安全需建立檢測中心，通過農i藥殘留快速檢測儀可以對樣品中的農i藥殘留進行快速檢測，廣泛應用于蔬菜、水果、糧食、茶葉等農副產品，使配料配送工作事半功倍

二：冷鏈配送，新鮮直接公司一般都建有生鮮冷藏庫，生鮮冷藏庫設備設施齊全，有自己的冷鏈配送車。可以滿足蔬菜類所需的常溫，水果類所需的冷藏0-8℃，魚肉所需的-12-18℃。保證原料的新鮮供應！